Şeker hastalığınız olduğunda, vücudunuz yiyecekleri gerektiği gibi enerji olarak kullanmak için parçalamaz.2017 itibariyle, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 30 milyondan fazla insanın diyabetli olduğunu tahmin ediyor.Bu insanların büyük bir çoğunluğu tip 2 diyabet hastasıdır.

Etkili bir şekilde yönetilmezse, diyabet sağlık komplikasyonlarına neden olabilir.Yaygın sağlık komplikasyonları şunları içerir:

1. böbrek yetmezliğine yol açabilen böbrek hastalığı

2. Uzuv amputasyonuna yol açabilen sinir ve damar hastalığı

3. Körlüğe neden olabilen göz hastalığı

İyi haber şu ki, Amerikan Diyabet Eğitimcileri Birliği'ne (AADE) göre kilo verme ve egzersiz, tip 2 diyabetin önlenmesi, tedavisi ve bazı durumlarda tersine çevrilmesi için muazzam bir potansiyel göstermiştir.

Diyabet dostu bir diyet sürdürmek, karbonhidratı kesmekten daha karmaşıktır.Yine de bunun seni yıldırmasına izin verme.Özellikle yemek planlama alışkanlığı edinirseniz, diyabet dostu bir diyet uygulamak kolaydır.

Yemeklerinizi önceden planlamak

Yemeklerinizi önceden planlamak kısa vadede size daha fazla dakikaya mal olabilir, ancak ödülleri daha sonra alırsınız.Her gece ne yapacağınıza karar verdiyseniz ve buzdolabınızı doldurduysanız, sağlıklı bir yemeğe çok daha yakınsınız.

Bir yemek planlaması rutinine girmek, vücudunuzu sağlık komplikasyonlarından koruyabilir.Bu paket servisi ve marketteki dürtüsel satın alımları atlayacağınız için, cüzdanınızı da kurtarabilir.

Nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz?

Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies kitabının yazarlarından ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin eski sözcüsü Toby Smithson, MSNW, RDN, LDN, CDE, diyor ki, doğru yolda ilerlemek için bir günlük bir taahhüt. .

1. Yemek planlaması için birkaç saat ayırabileceğiniz bir gün seçin.Bu, bir hafta sonu veya başka bir çalışma dışı gün olabilir.Çocuklarınız varsa, onları çeşitli aktiviteler için şehrin her yerine götürmek zorunda olmadığınız bir gün arayın.

• Başlamak için önce haftanın menüsünü yazın.Fikirler için Pinterest'i veya en sevdiğiniz yemek bloglarını araştırın.Giderken bir alışveriş listesi yazın.Ardından listenizi rehber olarak kullanarak markete gidin.

• Bu süreci daha da kısaltmak için Plan to Eat gibi bir yemek planlama web sitesi kullanmayı düşünün.Bunun gibi web siteleri ve uygulamalar, herhangi bir web sitesinden, blogdan, yemek kitabından veya yemek planından tarifleri hızla kaydetmenize ve kategorilere ayırmanıza olanak tanır.Plan to Eat ayrıca sizin için otomatik olarak bir alışveriş listesi oluşturur.
• Bunu birkaç hafta yaptıktan sonra, hoşunuza giden harika bir tarif veritabanına sahip olacaksınız.Tarifleri bulmak için daha az zaman harcayabileceğiniz için planınızı yapmak daha kolay hale gelecek.Ve tabii ki sıkılmamak için yeni tarifler eklemek iyi bir fikir.

• Günlük yemek pişirmek sizin için uygun değilse, kendinize bir mola verin.Mümkün olduğunda toplu olarak pişirmeyi deneyin.Bir öğünün miktarını iki katına çıkarın ve kalanları başka bir gece veya öğle yemeği için yiyin.Dondurulması kolay yemekler de arayabilirsiniz.Bu, fazla yiyecekleri dondurmanıza ve önümüzdeki haftalar için önceden ayrılmış öğünlere sahip olmanıza olanak tanır.

Meyve ve sebzeler

İşte çıldırma şansın!Her meyve ve sebze kendi besinlerini ve sağlık yararlarını sunar.

Meyve ve sebzeleri çeşitli renklerde seçmeye çalışın.Onları her öğüne ve atıştırmalığa dahil edin.Nişastasız sebzeler kalori ve karbonhidrat bakımından en düşüktür.Bazı harika nişastasız sebzeler şunları içerir:

1. brokoli

2. karnabahar

3.Brüksel lahanası

4. yeşil fasulye

5. patlıcan

6. kuşkonmaz

7. kereviz

8. roka, lahana veya marul gibi salata yeşillikleri

9. havuç

10. kabak

Meyve ve nişastalı sebzelerinizdeki karbonhidratları, diğer karbonhidratlı yiyecek grupları için yaptığınız gibi saymanız gerekecek.Bu, onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez.Sadece yediğiniz miktarın genel yemek planınıza uyduğundan emin olun.

Meyve ve sebze alışverişi yaparken, biraz tasarruf etmek için mevsiminde olan seçenekleri arayın.Mevsiminde olan yiyecekler için alışveriş yapmak da yeni meyve ve sebzeleri denemek için harika bir yol olabilir.

Et ve deniz ürünleri

Kalp sağlığı ve beyin koruması için yağlı balıkları tercih edin.Somon veya sardalye gibi omega-3 yağ asitleri içeren deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri sağlıklı bir kalbi desteklediğinden harika bir seçenektir.Her hafta en az iki porsiyon balık yemeye çalışın.

Diğer etlere gelince yalın gidin.Tavuk veya hindi göğsü iyi seçeneklerdir.3 onsluk porsiyon boyutları için ateş edin.Her hafta yemek planınıza üç porsiyon yağsız et eklemeyi hedefleyin.

Genel olarak kırmızı etlerinizi sınırlamayı düşünebilirsiniz.Kolon kanseri ile bağlantılılar, diyabetli kişilerin gelişme riskinin yüksek olabileceği bir durum.

Baklagiller

Baklagil ailesi aşağıdaki yiyecekleri içerir:

1. fasulye

2. fıstık

3. bezelye

4. mercimek

Günde en az bir ila iki 1/2 fincan porsiyon hedefleyin.Bu yiyecekler karbonhidrat açısından zengin olsa da, yiyebileceğiniz en yüksek lif kaynaklarından biridir.Ayrıca mükemmel bitki proteini sağlarlar.

Bu onları pirinç, beyaz makarna ve ekmek gibi diğer nişastalara göre ideal bir karbonhidrat seçimi yapar.Baklagil favorilerinizi seçin.Besinler açısından yeterince benzer olduklarından, beğendiğiniz herhangi bir baklagilleri diyetinize dahil edebilirsiniz.

Süt ve süt ürünleri alternatifleri

Günde bir ila üç az yağlı porsiyon için çekim yapın.Bazı araştırmalar, yoğurdun şeker hastalığı olan kişiler için iyi olduğunu ve risk altındakiler için bunu önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.Yunan yoğurdu, diğer yoğurtlardan daha iyi bir seçenek olabilir çünkü geleneksel yoğurttan daha yüksek protein ve daha düşük karbonhidrat içerir.

Süzme peynir, protein açısından da yüksek olan bir başka harika düşük karbonhidrat seçeneğidir.

Sadece yoğurtlarda ilave şekerlere dikkat edin.Granola veya kurabiye parçaları gibi tatlandırıcılarda ve eklentilerde saklanabilirler.Genel olarak, daha düşük kalori, ilave şeker ve doymuş yağ içeren seçenekler diyabet hastaları için daha iyidir.

Şekersiz soya, keten, badem veya kenevir sütü ve bunlardan yapılan yoğurt, karbonhidrat içeriğini en aza indirirken protein sağlayabilir.Süt ürünü olmayan sütler hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.

Dondurulmuş gıdalar

Burada meyve ve sebzeleri de stoklayabilirsiniz!Çok fazla katkı maddesi, şeker veya sodyum içeren ürünlerden kaçınmak için besin etiketini okuyun.Bunlar her zaman stokta tutmak için kullanışlıdır çünkü donmuş ürünler taze ürünlerden daha uzun süre dayanır ve akşam yemeğini bir araya getirirken zamandan tasarruf etmek için harika olabilir.

Canınız tatlı bir şey çektiğinde tatlıyı tamamen bırakmanıza gerek yok.Kısıtlayıcı diyetler uzun vadeli iyi bir çözüm değildir ve genellikle yarardan çok zarar verebilir.

Bunun yerine, ne yediğiniz konusunda akıllı olun.Tek porsiyon tatlılara sadık kalın ve dondurucunuzu bir seferde yalnızca bir türle stoklayın.Bu, çok fazla ayartmadan kaçınmanıza yardımcı olur.

Kahvaltılık gevrekler ve atıştırmalıklar

Mümkün olduğunda işlenmiş gıdaları sınırlamak daha iyidir, ancak bu her zaman mümkün değildir.İster kahvaltılık gevrek, ister kraker veya snack bar olsun, belirli anahtar kelimeler sizin için daha iyi olan seçenekleri bulmanıza yardımcı olabilir.Genel olarak, şu kelimeler için ambalajı kontrol edin:

“tam tahıl”

"tam buğday"

“filizlenmiş tahıl”

"yüksek fiber"

Wishnick, porsiyon başına en az üç gram diyet lifi ve sekiz gramdan az şeker içeren yiyeceklerin seçilmesini önerir.

Çok fazla işlenmiş atıştırmalık yiyecek satın almak yerine, bunun yerine biraz kuruyemiş yemeyi düşünün.Kalp sağlığı yararlarına ek olarak, badem gibi bazı kuruyemişler insülin duyarlılığını artırmaya bile yardımcı olabilir.Bu diyabetli insanlar için iyi bir şey.